Há quem associe o Dão aos tintos de guarda e aos dias mais frios. Contudo, a Quinta de Lemos promete vir provar precisamente o contrário. Esta região também é capaz de produzir vinhos frescos e elegantes, cujo objetivo é serem apreciados nos dias em que o calor mais se faz sentir.
Para a estação mais quente do ano, a produtora de Silgueiros sugere dois rótulos com uma outra expressão do Dão. Falamos do Lemos Rosé e do Chef Diogo Rocha Branco 2025. Apesar de serem diferentes, ambos têm algo em comum: frescos, minerais e com um perfil gastronómico que caracteriza os vinhos da Quinta de Lemos. Além disso, são a dupla perfeita para acompanhar almoços demorados, finais de tarde ao ar livre e mesas descontraídas deste verão.
Produzido exclusivamente a partir de touriga nacional, o Lemos Rosé, de tonalidade rosa-pálido, tem aromas florais, morango e framboesa ácida. Na boca apresenta-se como fresco, volumoso e persistente, sendo ideal para finais de tarde, refeições leves ou simplesmente para brindar aos dias mais longos do ano.
Já o Chef Diogo Rocha Branco 2025, elaborado a partir de 100% encruzado, uma das castas mais representativas do Dão, destaca-se pelas notas florais e fruta fresca, entre elas physalis, lichia e maçã verde. Trata-se de um vinho branco versátil graças à sua mineralidade e ao final cítrico. Pode acompanhar peixe, marisco e cozinha mediterrânica.
Os dois rótulos já estão disponíveis na loja da Quinta do Lemos, em Viseu. O espaço está aberto de segunda a sexta-feira (exceto feriados), das 9 às 17 horas. O Lemos Rosé custa 11,99€ já o Chef Diogo Rocha Branco 2025 18,20€.
