Fugindo ao conceito de brunch a que o Grupo Nicolau já nos habituou, o Glória, novo membro da família, abriu portas no Largo Alberto Pimentel para dar vida às noites do Porto. Para tal, combina comida portuguesa, cocktails criativos e boa música numa experiência pensada para partilhar entre amigos.
O espaço
Apostando numa experiência intimista e descontraída, onde o conforto de um ambiente acolhedor se cruza com uma atmosfera vibrante e luminosa, o novo espaço foi pensado para reunir pessoas à volta da mesa e fora dela — como, por exemplo, na casa de banho, onde um varão instalado convida os mais ousados a entrar na brincadeira ao som da música.
“Com o Glória quisemos criar um espaço descontraído, onde as pessoas se sintam em casa e possam prolongar a noite de forma leve, com boa comida, bons cocktails e boa música”, afirmam Bárbara Pinto, Bernardo Mesquita e Miguel Passos, co-fundadores do Grupo Nicolau.
Chef Vasco Mesquita
A carta assinada pelos chefs William Blake e Vasco Mesquita celebra a riqueza dos sabores portugueses, mas com uma abordagem descontraída e cheia de personalidade. Entre as entradas destacam-se os Croquetes de Bochecha e o Bikini de Carne Maturada, que abrem caminho para a restante refeição. Já nos pratos principais, o Aipo à Brás, a Pescada Pil-Pil, o Franguinho da Guia e o Arroz de Forno com Lulas Recheadas refletem a diversidade da carta, sempre com um toque português. Nas sobremesas, as Farófias com gelado, Pera Bêbeda e Fava Tonka destacam-se como uma homenagem à tradição doce portuguesa, ao lado de outras propostas, desde a Tarte de Chocolate com Alperce à famosa Glória.
Alguns pratos que entram na carta
Instalado no coração do Porto, o Glória está aberto das 19h às 2h.
