Portugal voltou a brilhar no mapa gastronómico. Há dois produtos da gama Signature Continente Seleção que estão a dar que falar, tendo sido distinguidos nos Superior Taste Awards, um dos concursos internacionais do setor alimentar mais reconhecidos, que distinguem, desde 2025, produtos que se destacam pela sua qualidade e excelência gastronómica.
E claro que os produtos portugueses não ficaram atrás. O presunto porco preto bolota signature e a chouriça Signature Continente Seleção conquistaram a classificação máxima de 3 estrelas e 1 estrela, respetivamente.
Com 30 meses de cura, o presunto porco preto bolota signature, cortado à mão em lascas finas, tem uma cor vermelho-escuro brilhante, textura macia e untuosa, enquanto a chouriça signature, produzida com carne selecionada de porco bísaro, de cura prolongada, apresenta uma cor vermelho-vivo brilhante, tem uma textura firme e suculenta, e foi fumada com lenha de azinho.
“A escolha das matérias-primas nacionais, as receitas exclusivas, o tempo de cura e as características das raças utilizadas são alguns dos fatores que contribuem para a diferenciação desta gama”, garante a marca em comunicado.
Ambos prometem fazer um brilharete nas tábuas de petiscos para partilhar e nas refeições mais descontraídas, ao final da tarde, entre amigos e família, e o melhor de tudo é que já os pode comprar nas lojas Continente e no Continente online. Ao fazer uma rápida pesquisa online, encontrámos o presunto porco preto bolota signature a 10,49€, enquanto a chouriça signature Continente custa 4,49€.
A avaliação desta distinção foi feita através de provas cegas por um painel internacional composto por mais de 200 especialistas em degustação, desde chefs a sommeliers de renome mundial, de mais de 20 países.
